Tixola/Txola de ferro fundido PCP13/17
Como manter os utensilios de cociña de ferro fundido
Nunca almacene alimentos en ferro fundido
Nunca lave o ferro fundido nun lavalouza
Nunca almacene os utensilios de ferro fundido mollados
Nunca pases de moi quente a moi frío, e viceversa;pode producirse rachaduras
Nunca almacene con exceso de graxa na tixola, xa que quedará rancio
Nunca almacene coas tapas postas, almofada cunha toalla de papel para permitir o fluxo de aire
Nunca ferva auga nos utensilios de cociña de ferro fundido: "lavará" o condimento e necesitará un novo condimento.
Se atopas alimentos pegados á túa tixola, é sinxelo limpar ben a tixola e preparala para volver a condimentar, só tes que seguir os mesmos pasos.Non esquezas que os fornos holandeses e as pranchas necesitan a mesma atención que unha tixola de ferro fundido.
Como usar utensilios de cociña de ferro fundido pretemperados (tratamento de superficie: aceite vexetal)
1. Primeiro uso
1) Antes do primeiro uso, enxágüe con auga quente (non use xabón) e seque ben.
2) Antes de cociñar, aplique aceite vexetal na superficie de cocción da súa tixola e prequentea tixola lentamente (comenzar sempre a lume lento, aumentando a temperatura lentamente).
CONSELLO: Evite cociñar alimentos moi fríos na tixola, xa que isto pode favorecer que se peguen.
2. Tixola quente
As asas estarán moi quentes no forno e na cociña.Use sempre un guante de forno para evitar queimaduras ao retirar as potas do forno ou da cociña.
3. Limpeza
1) Despois de cociñar, limpa o utensilio cun cepillo de nailon duro e auga quente.Non se recomenda usar xabón e nunca se deben usar deterxentes agresivos.(Evite poñer un utensilio quente en auga fría. Pode producirse un choque térmico que provoca que o metal se deforme ou se rache).
2) Seque inmediatamente con toalla e aplique unha lixeira capa de aceite ao utensilio mentres estea aínda quente.
3) Almacenar nun lugar fresco e seco.
4) NUNCA lave no lavalouza.
CONSELLO: Non deixes que o teu ferro fundido seque ao aire, xa que isto pode promover a oxidación.
4. Re-condimento
1) Lave os utensilios de cociña con auga quente e xabón e un cepillo duro.(Esta vez está ben usar xabón porque está a prepararse para volver a sazonar os utensilios de cociña).Enxágüe e seque completamente.
2) Aplique unha capa fina e uniforme de manteca vexetal sólida derretida (ou aceite de cociña que elixa) aos utensilios de cociña (por dentro e por fóra).
3) Coloque papel de aluminio no estante inferior do forno para atrapar calquera goteo e, a continuación, configure a temperatura do forno a 350-400 ° F.
4) Coloque os utensilios de cociña boca abaixo na parte superior do forno e coce os utensilios de cociña durante polo menos unha hora.
5) Pasada a hora, apague o forno e deixe arrefriar os utensilios de cociña no forno.
6) Garda os utensilios de cociña descubertos, nun lugar seco cando estean arrefriados.
Aplicación
