Wok de fundición PCW30/37
Pulverizar calor uniformemente sobre toda a superficie de cocción.
Gran superficie de cocción que retén ben a calor, facendo un traballo curto de calquera prato.
Non só se pode usar na cociña asiática, senón que tamén se pode usar noutro país.
Como usar utensilios de cociña de ferro fundido pretemperados (tratamento de superficie: aceite vexetal)
1. Primeiro uso
1) Antes do primeiro uso, enxágüe con auga quente (non use xabón) e seque ben.
2) Antes de cociñar, aplique aceite vexetal na superficie de cocción da súa tixola e prequentea tixola lentamente (comenzar sempre a lume lento, aumentando a temperatura lentamente).
CONSELLO: Evite cociñar alimentos moi fríos na tixola, xa que isto pode favorecer que se peguen.
2. Tixola quente
As asas estarán moi quentes no forno e na cociña.Use sempre un guante de forno para evitar queimaduras ao retirar as potas do forno ou da cociña.
3. Limpeza
1) Despois de cociñar, limpa o utensilio cun cepillo de nailon duro e auga quente.Non se recomenda usar xabón e nunca se deben usar deterxentes agresivos.(Evite poñer un utensilio quente en auga fría. Pode producirse un choque térmico que provoca que o metal se deforme ou se rache).
2) Seque inmediatamente con toalla e aplique unha lixeira capa de aceite ao utensilio mentres estea aínda quente.
3) Almacenar nun lugar fresco e seco.
4) NUNCA lave no lavalouza.
CONSELLO: Non deixes que o teu ferro fundido seque ao aire, xa que isto pode promover a oxidación.
4. Re-condimento
1) Lave os utensilios de cociña con auga quente e xabón e un cepillo duro.(Esta vez está ben usar xabón porque está a prepararse para volver a sazonar os utensilios de cociña).Enxágüe e seque completamente.
2) Aplique unha capa fina e uniforme de manteca vexetal sólida derretida (ou aceite de cociña que elixa) aos utensilios de cociña (por dentro e por fóra).
3) Coloque papel de aluminio no estante inferior do forno para atrapar calquera goteo e, a continuación, configure a temperatura do forno a 350-400 ° F.
4) Coloque os utensilios de cociña boca abaixo na parte superior do forno e coce os utensilios de cociña durante polo menos unha hora.
5) Pasada a hora, apague o forno e deixe arrefriar os utensilios de cociña no forno.
6) Garda os utensilios de cociña descubertos, nun lugar seco cando estean arrefriados.
Aplicación
