Uso axeitado da grella

Antes de pensar en limpar a súa pota, primeiro pense en usala correctamente.É un uso inadecuado o que os converte en pesadelos de limpeza.

Calor moderado

Manterse lonxe do lume alto ao cociñar carnes nunha tixola é fundamental.Debido a que hai menos contacto co ferro, os alimentos tardan un pouco máis en cociñarse.Se a túa calor é demasiado alta, o exterior comeza a arder moito antes de que se faga o interior.O lume medio a medio-alto producirá fermosas marcas de grella, dará aos espazos entre as marcas de grella tempo para dourarse e dará ás carnes moito tempo para alcanzar o grao de cocción desexado internamente.Unha boa regra xeral é que canto máis espesa sexa a carne, menor será o lume.

Prequenta a túa tixola

Ao cociñar nunha tixola, probablemente necesites cada centímetro de espazo na superficie de cocción.Prequentar adecuadamente a tixola axudará a que as reixas das áreas exteriores se quentes o suficiente para cociñar e dorar correctamente.Precísase un sólido de 7 a 8 minutos e ás veces incluso máis tempo antes de usar.

Limite o seu uso de azucre

O azucre e o ferro fundido quente non sempre se mesturan ben.Cando uses tixolas de grella, limpa ou cepillo os adobos doces ou pegajosos dos teus alimentos antes de engadilos á tixola.Nunha grella normal, o normal é rematar os alimentos cun pincel de salsa, pero nunha tixola pode ser moi complicado evitar que se queimen e se peguen.Se usas salsa, mantén o lume máis baixo e agarda ata o final para engadila.